Hiển thị các bài đăng có nhãn Nau-nuong. Hiển thị tất cả bài đăng

hướng dẫn làm món bánh đúc lá dứa

Bánh đúc lá dứa hay loship còn gọi là bánh đúc ngọt là một dòng bánh đặc thù của người miền Nam  kết cấu dai dai, vị thơm của lá dứa, ăn cộng nước cốt dừa béo ngậy.

  • Rằm tháng Tám sắp đến, thử ngay công thức làm bánh Trung thu Đài Loan siêu hot
  • Ngày nghỉ tranh thủ khiến cho bánh tai heo giòn thơm để dành ăn dần
  • Thử ngay món bánh xèo phô mai kiểu Hàn đảm bảo bạn sẽ mê ngay
  • sử dụng đậu phụ khiến cho bánh quy siêu ngon lại thấp cho sức khỏe
  • Bánh bao gạo lứt món ăn chay rẻ cho sức khỏe

Bạn buộc phải chuẩn bị những nguyên liệu sau để khiến cho bánh đúc lá dứa:
Phần bánh đúc gồm:
90gr bột gạo
90gr bột năng
500ml nước
1 bó lá dứa
50ml nước cốt dừa
1 xíu muối
100gr đường
một ít vừng đen chín
một ít lạc chín giã dập
Phần nước cốt dừa:
50ml nước cốt dừa
250ml nước
20gr bột năng
50gr đường hoa mai
một thìa cà phê nước cốt gừng
Bước một
Lá dứa đem rửa sạch sẽ rồi cắt khúc ngắn cho vào máy xay sinh tố cộng với 500ml nước xay cho thật nhuyễn, đổ ra lọc lấy nước cốt lá dứa bỏ bã.
Bước 2
Cho nước cốt lá dứa vào tô, thêm bột gạo, bột năng, xíu muối, đường, nước cốt dừa và khuấy đều hỗn hợp cho hòa tan.
Bước 3
Cho hỗn hợp vừa khuấy vào nồi, bật bếp lửa nhỏ vừa và khuấy liên tục tới lúc hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
Bước 4
Xúc hỗn hợp vừa nấu vào một dòng khuôn, dàn cho bằng phẳng sau đấy cho vào xửng đem hấp khoảng 25 phút là bánh chín, lấy khuôn bánh ra để nguội sau đó đem cất ngăn mát tủ lạnh một tiếng.
Bước 5
Nấu nước cốt dừa: cho đa số nguyên liệu phần nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều cho hòa tan, bật bếp lửa nhỏ vừa sau đó vừa nấu vừa khuấy cho tới lúc nước cốt dừa sôi thì tắt bếp, lúc này nước cốt dừa sẽ với độ sánh đặc.
Bước 6
Lấy bánh đúc ra khỏi khuôn và cắt miếng vừa ăn cho ra đĩa, chan nước cốt dừa lên và rắc 1 ít lạc giã dập, vừng đen và thưởng thức.
Bánh đúc lá dứa hay còn gọi là bánh đúc ngọt, 1 kiểu bánh đúc đặc trưng của người miền nam, sở hữu kết cấu dai dai, vị thơm của lá dứa, ăn cộng nước cốt dừa, mè rang, đậu phộng rang,  màu xanh mát mắt chỉ nhìn thôi đã ứa nước miếng rồi.

hướng dẫn làm món cơm cà ri gà

Cơm cà ri gà vừa ngon, vừa lạ miệng, nấu theo phương pháp này thật dễ để cho gia đình cùng thưởng thức.

  • Cuối tuần trổ tài nấu ngay cơm cà loship ri bò kiểu Nhật đãi cả nhà
  • Bữa tối ngon hơn sở hữu cơm cà ri bò kiểu Hàn Quốc đậm đà lạ miệng
  • Thơm lừng khó cưỡng món tôm nấu cà ri
  • Cuối tuần đổi món sở hữu cà ri gà kiểu Thái thơm sực nức
  • Cuối tuần vào bếp khiến cho cà ri bò nấu nước cốt dừa chuẩn ngon đúng vị
  • Mách mẹ cách kho cá bống cà ri cay thơm hấp dẫn
  • Ngọt đậm thơm ngon sở hữu món cà ri heo xương ống

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cơm cà ri gà:
- 500gr thịt gà
1 hũ gia vị cà ri
- ½ gói bột cà ri
- 3 củ sả
1 muỗng canh sả xay nhuyễn
- 2 củ khoai tây
một củ cà rốt
- Nước cốt dừa
- Gia vị: nước mắm ngon, tiêu, muối, bột nêm, đường
phương pháp nấu:
Bước một
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với ½ hũ gia vị cà ri và muối, đường, bột nêm trong 20 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Bước 2
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa. Hành tây thái miếng nhỏ.
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp ấy, cho sả xay nhuyễn vào, rồi cho bột cà ri vào xào cho thơm lên. Sau ấy là thịt gà đã ướp vào xào cho thịt gà săn lại.
Bước 4
Sau ấy cho nước vào nồi (lượng nước vừa mặt thịt gà) để đun khoảng 15 phút.
Tiếp ấy, cho lần lượt cà rốt, khoai tây và hành tây vào nấu cho tới khi chín mềm.
Bước 5
Sau cộng là thêm nước cốt dừa và sả cây đập dập vào rồi đun thêm 1-2 phút là được, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
Trước khi tắt bếp, cho thêm hỗn hợp bột ngô vào. với thể cho thêm để đạt được độ sệt như ý muốn. Cho cơm vào đĩa rồi múc cà ri gà quanh đó cơm, trang trí mang rau húng, rau mùi.
Nấu cơm cà ri gà béo ngậy thơm ngon cả nhà đều khen - Ảnh 6.

Vị ngon của món cơm cà ri gà là sự tổng hợp từ vị ngọt của thịt gà, độ béo của nước cốt dừa, và dẻo thơm của cơm hòa quyện vào nhau cùng  các loại rau củ ngọt bùi và đầy bổ dưỡng.
Lưu ý: nếu nấu cho những bé thì bạn với thể cho thêm sữa tươi vào  tỷ lệ hai nước cốt dừa, một sữa tươi giúp món ăn  độ béo thanh, không ngấy mà lại rẻ cho sức khỏe.
mang thể cho khoai lang, khoai môn vào nấu sẽ nâng cao thêm độ ngọt, bùi cho món cà ri.
Bột ngô nên cho từ từ để xem độ sánh đặc của sốt, ko cho ngay một khi vì trường hợp sốt đặc quá ăn không ngon.
Chúc khách hàng ngon miệng nhé!

Cách làm bánh quy chocolate kem bơ đậu phộng

Nguyên liệu
Nguyên liệu cho khoảng 20 cái bánh hoa nhỏ như hình:
Phần bánh chocolate:
  • 50g đường bột
  • 15g hạnh nhân xay nhuyễn
  • 75g nhạt nhiệt độ phòng
  • 110g bột mì
  • 1 cái lòng đỏ trứng
  • 1 muỗng cơm đầy bột kakao
  • 1 tí muối, vani.
Phần kem bơ đậu phộng:
  • 75g bơ đậu phộng
  • 25g bơ nhạt nhiệt độ phòng
  • 100g cream cheese
  • 25g đường bột ( tuỳ thích ngọt nhiều hay ít).
 Dụng cụ
  • Lò nướng
  • Phới lồng cầm tay
  • Cutter hình hoa
  • Khuôn muffin loại nhỏ hoặc cup giấy loại nhỏ
  • Túi tam giác và đui bắt kem.
 Cách làm


  • Trộn tất cả lại thành phần nguyên liệu của bánh lại với nhau thành 1 khối đồng nhất và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

  • Sau đó lấy ra phủ 1 ít bột áo và cán mỏng rồi dùng khuôn cắt bánh quy có hình hoa cắt ra.

  • Đặt miếng bột vào khuôn muffin ( nếu không có khuôn vừa với miếng bột thì dùng cup giấy giống mình nhé), nhẹ nhàng miết bánh xung quanh và tạo 1 khoảng trống ở giữa. Sau đó dùng nĩa ghim vài cái dưới phần đáy bánh và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút.

  • Mở lò nướng 190 độ C. Lấy bánh từ ngăn đá ra, ta lại tiếp tục ghim 1 lần nữa dưới đáy bánh và cho vào lò nướng.

  • Nướng khoảng 10 – 12 phút hoặc tới khi bánh chín.

  • Bánh chín lấy ra để nguội trên rack và chuẩn bị phần cream.
  • Cho tất cả nguyên liệu của phần kem vào 1 tô to rồi dùng phới lồng cầm tay trộn tất cả lại cho đều và mịn.

  • Cuối cùng là cho kem vào túi tam giác có gắn đui tuỳ thích và trang trí

Bông lan bơ chanh dây

Bông lan bơ chanh dây - loại bánh phổ biến ở giới trẻ và sẽ ngon hơn nếu bạn tự tay làm nó
Thành phần chính:
  • 2 quả trứng gà
  • 85g bơ đề nhiệt độ phòng cho thật mềm ( bơ hiệu nào cũng được )
  • 60g chanh leo
  • 100g bột mì
  • 80g đường
  • 1/2 muỗng cà phê vani
  • 1 muỗng cà-phê bột nở


Cách làm
  • Cho bơ, đường đanh tan đều. Sau đó cho trứng gà, vani vào và trộn chung. Ray bột nở và bột mì vào trộn đều rồi cho chanh dây vào sau cùng 
  • Đổ bột vào khuôn.
  • Giữ lò nướng ở 170 độ 10' rồi mới cho khay bánh vào nướng 15' là bánh sẽ chính. Nhiệt độ tùy vào khuôn mà bạn sử dụng. Khuôn càng lớn thì nướng càng lâu. 
  • Canh cho bánh nướng chín thì lấy ra để nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn.

Đơn giản để làm phải không nào? Còn chừng chừ gì nữa, hãy tự làm cho mình một cái bánh để đãi bạn bè và người thân để họ ngạc nhiên về bạn.